Été et plats en gelée : toutes nos recettes

Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

À ne pas manquer !

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Spécial canicule : quels fruits et légumes privilégier quand il fait très chaud ?

Un petit Quizz ?

La cuisine prend ses quartiers d'été !

À ne pas manquer !

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Spécial canicule : quels fruits et légumes privilégier quand il fait très chaud ?

Toutes les recettes d'été et plats en gelée des Gourmets

Des idées de recettes d'été et plats en gelée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de petits pois et jambonneau

épicétout

Les terrines en gelée sont très rafraîchissantes pour un buffet d'été et cette terrine de petits pois et jambonneau saura séduire vos papilles.

Dans cette version, elle est délicieusement parfumée à la menthe mais rien ne vous empêche d'ajouter quelques feuille de cerfeuil et pourquoi pas une touche de piment d'Espelette.

Couronne de macédoine de légumes en gelée

La cuisine de Lilly

La macédoine en gelée, c'est facile à faire, c'est frais et ça change des salades de crudités quand il fait chaud. Et si vous faites votre macédoine maison ce sera encore meilleur !

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter à votre couronne des oeufs durs, des cornichons, des dés de poulet ou de jambon. A servir accompagnée d'une mayonnaise fraîche.